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植物油與動物油的區別幾個烹調建議/ 周志輝教授ProfChau.com

現在食用油的市場競爭十分激烈，從以前常見的大豆油(沙拉油)、花生油、玉米 ... 牛油、豬油等）、椰子油、棕櫚油、氫化油等，優點是脂肪穩定性高、耐高溫；缺點是容易 ...

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