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【南洋庶物學】一串入魂的大馬沙嗲 - 農傳媒

沙嗲 醬是沙嗲的靈魂，原料有花生、辣椒、椰糖、椰奶、南薑，每家店的配方略有差異，但花生醬是標誌的主要調味，用來平衡烤肉的油膩。新鮮的大黃瓜和紫洋蔥切塊也是沙嗲必備 ...

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