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沒發酵的麵團可以做什麼
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https://www.bees.pub/a_meishi/202107/263220.html
發酵好的麵糰會存放多久怎樣存放,發酵好的麵糰如何儲存
做饅頭時首先可以把麵糰翻過來看麵糰底部,如果有均勻的蜂窩狀就代表發好了,蜂窩狀不明顯 ... 如果回縮代表沒發酵好,如果回縮就是代表發酵過度了。
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