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沒發酵的麵團可以做什麼
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在家出爐的手工麵包
※本單元中的麵糰作法,有些有靜置時間,主要是讓我們操作過的麵糰鬆弛一下,任何麵糰都可以稍作靜置;也正因為沒有酵母,所以不用擔心發酵過頭或不足,也不用太刻意訂定 ...
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