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沒發酵的麵團可以做什麼
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小家庭常備麵包: 隨烤即食的冷凍麵團烘焙法| 誠品線上
轉個念想,如果家中沒有攪拌設備,沒有專業烤箱、沒有發酵室,那何不找個理想的方法來做就好。慢慢的這本書的雛型出來了,主要介紹幾種常見的麵團,和幾種基本麵包與變化。
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