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食物微波加熱營養會流失嗎？ - 天下雜誌

舉例來說，如果你是花椰菜愛好者，好消息是蒸氣加熱的花椰菜，保存的硫代葡萄糖苷比烹煮或炸的要多。 《CNN》的建議是，如果你在乎營養，不管你要用微波爐還是傳統的烹飪 ...

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