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一次搞懂泡打粉(Baking Powder)跟小蘇打(Baking Soda)

第二類就是所謂天然的酵母，不管是烘焙材料店賣的乾酵母粉或是自己 ... 而小蘇打只有鹼，如果食譜內沒有其他的酸性物質，是無法酸鹼中和產生氣體。

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