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泡打粉和酵母粉做饅頭包子可以相互代替嗎 - 極客派

其次是酵母，它也是一種發酵劑，也是促進麵糰發酵，只是比泡打粉發酵慢一些，也沒有泡打粉蓬鬆效果好，因為屬於生物發酵，主要用在做饃饃、包子，麵包、 ...

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