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魚腥味要如何去除 - 農業知識入口網

辣椒都可以去腥味 ... 這樣就會沒有什麼味道了喔^__^ ... 我的做法是在煮食前先用蔥薑及米酒醃大約5分鐘,再用大火去篜,不過前提是魚要新鮮,做出來的菜才鮮美.

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