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讓雞胸超嫩的科學方法大公開- 烹飪板 - Dcard

要怎麼煮雞胸不柴，吃超嫩又好吃的雞胸? 這是我在科學上和廚房工作上學習到的心得，若有錯誤，請別鞭太大力～ 如下: 雞肉蛋白質會在攝氏60度時開始 ...

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