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茄子蛋阿斌問「難剝的蛋新不新鮮」 專家給答案：建議消水失重

另外，為什麼水煮蛋去殼後，蛋黃與蛋白接觸表面會出現一層灰綠色？會不會影響蛋品安全？農委會表示，殼蛋水煮去殼後，偶爾會發現蛋黃和蛋白接觸的表面會 ...

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