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水麥芽85 75差異
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做牛軋糖必備的水麥芽是什麼? | 與麥芽糖一樣嗎? 如何選購及使用
對於第一次製作糖果的烘焙新手來說,「水麥芽」是個有點熟悉又陌生的名詞,與兒時熟悉的古早味麥芽糖有什麼差別呢? 另外,文末也有收錄烘友QA : (1) 75%與85%的水麥芽 ...
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