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【求助】請問好吃的水餃餡要怎麼準備？

我是北方人所以好吃餃肉使用3:7比.肉全瘦太乾.薑最好擠汁.不然就是剁很碎. 菜要把水擠掉.或者包韭黃. 還有一點!!是秘技:攪拌時**只能選擇單一方向攪拌.** ...

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