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型男2016年新武器王輔立 張秋永Titan兩人今天終於碰頭啦~!
這次王師傅要和曾國城搭檔 來挑戰張師傅和夏于喬(喬喬)
楊千霈 Pink Yang 從從唐從聖特來助他們一臂之力
看看哪一組才是有默契的黃金組合!

面對第一階段的"水餃皮變甜點"創意料理
兩位師傅可是卯起來大展創意
一邊將巧克力內餡搭配辣椒醬
另一邊則是要做成優格水果杯!?

如此高難度的做法 讓楊千霈和城城超緊張
不僅在師傅搶救時狀況頻傳 辣椒 香蕉竟還分不清楚!?
另一邊的從喬二人也沒好到哪去
頻頻將水餃皮給炸失敗的喬喬 一直讓從從重新擀皮再擀皮
讓他苦惱自己究竟是來"擀皮"還是"趕通告"!?

究竟這場師傅與來賓間的對決 誰才是默契 實力兼具的黃金組合咧?
超精彩 刺激的比賽內容 就在今天的型男大主廚~!!

晚上7點 三立都會台CH30 首播
晚上8點 Vidol上架 http://vidol.tv/programmes/122

鄭衍基(阿基師) 詹姆士 型男主廚-吳秉承

(其實這篇已經打過一次，結果被臉書吃文，當下阿匝到連飯都不想煮了😭😭😭)

#親子同樂
#低卡水餃

自己搞的夏令營時程已經來到Day 8，今天的課程是"水餃"。

話說我上一次自己動手包水餃應該應該有10年以上，當時帶了一群學生到我家包水餃，如今他們都結婚就業了，真是歲月催人老啊…(遠目)

Anyway，趕緊把食譜紀錄下來(繼續忽視自己已經年華老去的事實QQ)。既然是自己動手做，當然就可以儘可能地符合自己的飲食囉~所以我用的食材如下:
1. 中型高麗菜 1/4顆，洗淨切碎
2. 韭菜2根，切末
3. 蔥2支，切末
4. 鹽2大匙
把1-4混合靜置20分鐘，同時準備肉餡。

5. 低脂豬絞肉300克
6. 蛋白 1顆量
7. 大蒜泥 1瓣量
8. 薑泥一點點
9. 白胡椒粉 適量
把5-9混合，用筷子攪拌至毛茸狀，也就是產生黏性了，煮了肉餡才不會散開哦~

把靜置好出水的青菜用開水沖洗過，盡量擠除水份後，和肉餡混合，這樣就可以包啦~

雖然說媽媽我是打算教她們包水餃，但是孩子總是有自己的創意，於是姐姐包了小狗水餃，妞說她的是怪物水餃，哈哈哈哈。至於媽媽我呢，我包葉子水餃!

因為偷懶不想煮水(也怕一下水就糊了XD)，所以改用水波爐蒸15分鐘，就成了今天的午餐(^__^)自己做的水餃果然不油不膩，清爽好吃。

*阿基師說可以加新鮮木耳，會更清爽哦。
**一次吃不完可以先排好冷凍，等凍硬了再裝袋。

#饗瘦午餐
#饗瘦厚片人
#summercamp

✔️日本語字幕あり、記得點開中文字幕喔
台湾でよく食べる水餃子です❤️
市販の皮でも美味しい餃子作れますよ！
水餃子の皮は普通の皮より若干厚いなので、もちもちで美味しいですよ！
台湾でよく食べる水餃子です❤️
餃子の包み方、肉餡の作り方と水餃子の茹で方を全部説明しまーす👍👍
一気に作って、冷凍保存したら便利😌

食材：（これで約50個作れます）
市販水餃子の皮2パック
荒挽き豚ミンチ約500g
ねぎ一本
ニラ一束
キャベツ1/4
にんにく
生姜おろし
調味料：
塩大さじ1
醤油大さじ1
ごま油小さじ2
白胡椒
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吃不到媽媽包的水餃只好自己怒包！
因為日本的絞肉非常細，所以影片裡會建議使用難買的粗絞肉，再稍微剁細一點點，非～常～搞～剛，在台灣真的很幸福啊😉😂
幸好現在還買得到厚一點的水餃皮，
以下是影片用到的材料（這樣大概可以做50個）
粗豬絞肉約500g
蔥一根
韭菜一束
高麗菜1/4
蒜頭
薑泥
調味料：
塩1大匙
醤油1大匙
麻油2小匙
白胡椒隨便加

♪：https://soundcloud.com/potsupotsu/there-will-never-be-another-you-1?in=yuuka-chen/sets/create-common
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