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3招防止煮麵時泡沫外溢問題 - 蔥媽媽

煮麵條、水餃等沸騰煮滾後，泡沫會比較容易外溢是因為煮麵條、水餃的滾水泡沫含有很多的蛋白質，蛋白質的結構比較濃稠. 不像煮水的泡沫較單純會自行破裂，所以常會因為 ...

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