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水餃皮做法低筋麵粉
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水餃皮製作最適合麵粉為
製作中式餅食,最常使用麵粉和米粉。而在麵粉中以低筋麵粉和中筋麵粉最為常用。不同筋道的麵粉營造不同口感,才做出各款不同餅食。那麼問題來了,同樣都由小麥加工而成, ...
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「水餃皮做法低筋麵粉」
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