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餃子皮是不是隻要麵粉就可以啦,需不需要加發酵粉

【主要看成麵糰的做法來規定需不需要】 ... 3、現成的餃子皮因為用機器壓製,所以有的加高筋麵粉,水量也比較少, ... 擀麵皮時拍的乾粉低筋麵粉較好.

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