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水餃皮勁道好吃煮不破，餃子店8種訣竅告訴你，比大廚做的都 ...

我們吃餃子都講究的是薄皮大餡，那麼水餃皮怎麼能在很薄的情況下，下鍋水煮後勁道好吃又煮不破？ ... 因為低筋麵粉沒有筋性和延展性，不能做餃子皮用。 中筋麵粉比低筋 ...

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