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怎麼使餃子皮又軟又筋？賣了30年餃子的阿婆告訴你竅門快收藏

所需食材：高筋麵粉500克，冷水230-250克，鹽3克。 ... 做餃子皮的麵粉最好選擇小麥製成的高筋或中筋麵粉，因為這兩種麵粉活性強，蛋白質含量高，延展 ...

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