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都是「純釀造」 售價差10倍﹗ 醬油標示應嚴格上路

根據草案內容，「釀造醬油」是以植物性蛋白為原料，包含大豆、脫脂大豆、黑豆或添加小麥、米等穀類，並經釀造方式製成；「速成醬油」是以酸或酵素水解植物性蛋白質所得之胺 ...

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