雖然這篇速成醬油鄉民發文沒有被收入到精華區：在速成醬油這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 速成醬油產品中有10篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅鏞鏞甫甫親子部落格，也在其Facebook貼文中提到， #結團通知 會回甘的好味道．彰化金好禮 ❤《甘露泉陳年壺底油清、油膏》、《水果豆腐乳》 🎉優惠：https://www.surveycake.com/s/L06a6 #勞動部中彰投分署多元就業開發方案 . 原來用「甘露泉」來釀造醬油，味道是那麼甜美回甘啊! 好的醬油嚐起來特別甘甜，也有其獨特的風味，...
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅吳氏日本語:奇跡的な速攻法，也在其Youtube影片中提到，⭐️可以下載吳氏日文app快速記憶機 內容更多! https://ilovejp.club/app/YT ****************************************** 0:06 麹：蒸した米などの穀物に麹菌を繁殖させたもの。 0:1...
速成醬油 在 秒懂營養學 Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 13:03:30
覺得實用請按右上角收藏↗️釀造？速成？水解？醬油製程有何差異？ 🍎醬油可以分成哪些類別？ 依照法規規範「醬油」是指以大豆、脫脂大豆、黑豆及(或)穀類等含植物性蛋白質之原料，以「速成」、「水解」、「混合(調合)」或「釀造」之加工方式，可添加食鹽、糖類、酒精、調味料等原料或食品添加物製成之產品。 🍎醬...
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速成醬油 在 吳氏日本語:奇跡的な速攻法 Youtube 的精選貼文
2021-06-18 19:00:11⭐️可以下載吳氏日文app快速記憶機 內容更多!
https://ilovejp.club/app/YT
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0:06 麹：蒸した米などの穀物に麹菌を繁殖させたもの。
0:17 麹菌：日本の「国菌」に認定されている。温暖多湿な気候風土から生まれ、日本にだけ存在する。
0:32 日本酒、醤油、酢、味噌、みりん：麹を使って作られる発酵食品。
0:44 塩麴：麹に塩を混ぜて発酵させて作られる。トマト和えや野菜の浅漬けに、また、豚肉や鶏肉に塗って焼くと柔らかくなる。
1:00 美容効果：・コウジ酸…美白作用 ・抗酸化作用(アンチエイジング) ・肌荒れ防止 ・保湿作用
1:15 酵素の宝庫：①たんぱく質やでんぷんを、ブドウ糖、アミノ酸に分解、消化をサポート。
②アミノ酸が、香りや味を出す。
③オリゴ糖やビタミン類を生成。腸内細菌の活性化、肌代謝を促す。
⭐️【建議學習方法】
一人一世界，斯人斯語，向企業家借力量！名言不只可以用眼讀，更可以用心讀、用口朗誦！為協助大家建立口說的能力，已調整每畫面時間，建議採用跟讀法，訓練口說的能力。初期或許跟不上，可以多試幾次喔~
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速成醬油 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
2020-06-30 11:09:14【古早味香菇瓜仔肉燥！鹹甜適中簡單做超下飯】
長大後最懷念的就是家鄉的味道了
還記得小時候
阿嬤都會煮一大鍋「香菇瓜仔肉躁」
餓了就拿出來熱一下
淋在飯上配著吃，真的超幸福💕
阿慶師今天就要來還原阿嬤的古早味
作法簡單又非常快速
只需30分鐘，就能吃到香噴噴的瓜仔肉燥！
其中還加了豬五花跟營養的黑麥汁
讓你每一口都吃得到入口即化的肉丁
還有那淡淡甜而不膩的鹹香
除了配飯吃，淋在燙青菜上也很棒👍
煮一鍋可以有好幾種吃法
快動手試試吧！
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
✅豬絞肉 200g
✅五花肉 200g
✅醃花瓜 80g
✅乾香菇丁 80g
✅油蔥酥 80g
✅蒜頭酥 50g
✅水 600cc(3個飯碗)
調味料：
✅醬油 3大匙
✅黑麥汁 一罐
✅米酒 4大匙
✅白胡椒粉 3小匙
✅冰糖 1小匙
✅烏醋 2大匙
✅醬油膏 2大匙
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#古早味
#瓜仔肉躁
#阿嬤的味道
#香菇瓜仔肉燥
#肉燥![post-title]()
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速成醬油 在 我的好事集 Youtube 的最佳解答
2020-03-25 11:57:02最初的醬牛肉版本，也就是放大版XD👉https://www.youtube.com/watch?v=WTwoA9KxLqM
★還沒逛過美人好事集嗎？Let's GO！👉https://goo.gl/ZmWpzX
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影片中的烹飪器具/食材/調味料，美人好事集都有喔！！
★O CANADA大加燕米組合👉https://reurl.cc/98m7Y
★台灣黃醬👉https://goo.gl/XEzEah
★版主(椒香)辣醬組合👉https://goo.gl/C7RMNs
★三溫糖👉https://goo.gl/5JTTDt
★金桂醬油👉https://goo.gl/GXPxMX
★日本Global料理刀組合👉https://goo.gl/CPas2W
★瑞士hotpan休閒鍋👉https://goo.gl/j3tWbd
★磁性雙頭量匙👉https://goo.gl/9Jgy82
★Global料理刀(G-9)&德國WESTMARK三角型多功能開罐器👉https://reurl.cc/LL2ly
★柳宗理雙耳淺鍋👉https://goo.gl/AkLZRR
★柳宗理單柄漏勺組合👉https://goo.gl/C1m3ga
★版主萬用拌醬👉https://goo.gl/HF8QqH
超快速醬牛肉片
【材料】
牛肉片 500公克
蒜苗 1支
大蔥 1支
椒香辣醬 一匙半
台灣黃醬 一匙
金桂醬油 15cc
三溫糖 一匙
紹興酒 20cc
【做法】
1. 備蒜苗切末、大蔥切細絲，牛肉片以小水沖水約7-10分鐘。
2. 調【醬料】椒香辣醬1.5大匙、黃醬1大匙、金桂醬油1大匙、紹興酒1.5大匙、三溫糖1大匙、300cc水、八角一顆，攪拌均勻。
3. 【醬料】煮滾，下牛肉片拌煮至約8分熟。起鑄鐡鍋燒熱，下大蔥絲拌炒，將醬牛肉倒入鑄鐡鍋關火，撒上蒜苗末即完成。
貼心小提醒:
醬料比例可依個人口味喜好調整。
用小水沖肉片，能減少肉品因烹煮而產生出來的泡沫。![post-title]()
速成醬油 在 鏞鏞甫甫親子部落格 Facebook 的精選貼文
#結團通知 會回甘的好味道．彰化金好禮
❤《甘露泉陳年壺底油清、油膏》、《水果豆腐乳》
🎉優惠：https://www.surveycake.com/s/L06a6
#勞動部中彰投分署多元就業開發方案
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原來用「甘露泉」來釀造醬油，味道是那麼甜美回甘啊!
好的醬油嚐起來特別甘甜，也有其獨特的風味，今天就要來分享最近我們家最愛的好醬油《甘露泉陳年壺底油清、油膏》，還是獲選「2018年彰化金好禮」喔!
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這瓶醬油不一樣，滋味比一般醬油更香醇濃厚，不是坊間加水釀製的速成醬油可以比擬的! 古法乾式釀造，嚴選有機栽培黑豆，長達一年以上的釀造時間，以甘露泉泉水洗趜，餵水，最難能可貴的是「彰化八卦山清水岩的天然湧泉」，這是台灣三大名泉，水質甘甜，用珍貴「甘露泉」來釀造醬油，更能完美呈現醬油的絕佳風味，用來製作料理，也能讓食材的美味更加乘!
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油清與油膏甘甜不死鹹，「鹹味」、「甜味」、「味覺層次」不但不搶戲，還能畫龍點睛地提升料理的美味程度，沾、炒、滷、拌、醃、燒一瓶就能搞定!
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同場加映《水果豆腐乳》，也是很特殊的甘甜好味道! 吃得到豆腐的滑順和豆香，也有隱約的夢幻果香，嚐起來特別甘甜美味，簡單的配飯配粥或拌麵就很美味，煎煮炒炸入菜也都很適合，可以炒飯、炒麵、義大利麵、醃肉、沙拉醬!
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堅持選用非基改黃豆、豆腐、辣椒粉、公賣局米酒，遵照古法釀造，也是我很喜歡的地方! 推薦給喜歡豆腐乳的朋友!
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✅來看看我的美食紀錄：
https://weantiffany.pixnet.net/blog/post/69312828
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🎉目前有優惠，可以把握這次開團，入手與眾不同的好味道：https://www.surveycake.com/s/L06a6
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👉【好運醬淋組】 300元/組 (內含醬油+醬油膏各一瓶450ml)
【水果豆腐乳】 團購價200元/罐
購買多組還有免運優惠與折扣喔!
(溫馨提醒：豆腐乳因運送過程容易有空氣壓力，第一次開瓶時可以敲擊上方瓶蓋，有助於開啟罐子)
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醬油是《彰化縣清水岩生態文化創意產業協會》的熱銷商品，以非營利為目的之社會團體，保護復育清水岩休憩區生態及文化創意產業發展為宗旨。水果豆腐乳則是由《社團法人彰化縣埔鹽鄉永樂社區發展協會》所販售的美食，永樂社區以生產蔬菜、稻米等農作物為主，販售盈餘所得全數回饋永樂社區，以創造社區老人福利。團購還可以讓社會更充滿溫情，非常推薦喔!
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#彰化縣清水岩生態文化創意產業協會
#社團法人彰化縣埔鹽鄉永樂社區發展協會
速成醬油 在 鏞鏞甫甫親子部落格 Facebook 的最佳貼文
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原來用「甘露泉」來釀造醬油，味道是那麼甜美回甘啊!
好的醬油嚐起來特別甘甜，也有其獨特的風味，今天就要來分享最近我們家最愛的好醬油《甘露泉陳年壺底油清、油膏》，還是獲選「2018年彰化金好禮」喔!
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這瓶醬油不一樣，滋味比一般醬油更香醇濃厚，不是坊間加水釀製的速成醬油可以比擬的! 古法乾式釀造，嚴選有機栽培黑豆，長達一年以上的釀造時間，以甘露泉泉水洗趜，餵水，最難能可貴的是「彰化八卦山清水岩的天然湧泉」，這是台灣三大名泉，水質甘甜，用珍貴「甘露泉」來釀造醬油，更能完美呈現醬油的絕佳風味，用來製作料理，也能讓食材的美味更加乘!
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油清與油膏甘甜不死鹹，「鹹味」、「甜味」、「味覺層次」不但不搶戲，還能畫龍點睛地提升料理的美味程度，沾、炒、滷、拌、醃、燒一瓶就能搞定!
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同場加映《水果豆腐乳》，也是很特殊的甘甜好味道! 吃得到豆腐的滑順和豆香，也有隱約的夢幻果香，嚐起來特別甘甜美味，簡單的配飯配粥或拌麵就很美味，煎煮炒炸入菜也都很適合，可以炒飯、炒麵、義大利麵、醃肉、沙拉醬!
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堅持選用非基改黃豆、豆腐、辣椒粉、公賣局米酒，遵照古法釀造，也是我很喜歡的地方! 推薦給喜歡豆腐乳的朋友!
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(溫馨提醒：豆腐乳因運送過程容易有空氣壓力，第一次開瓶時可以敲擊上方瓶蓋，有助於開啟罐子)
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醬油是《彰化縣清水岩生態文化創意產業協會》的熱銷商品，以非營利為目的之社會團體，保護復育清水岩休憩區生態及文化創意產業發展為宗旨。水果豆腐乳則是由《社團法人彰化縣埔鹽鄉永樂社區發展協會》所販售的美食，永樂社區以生產蔬菜、稻米等農作物為主，販售盈餘所得全數回饋永樂社區，以創造社區老人福利。團購還可以讓社會更充滿溫情，非常推薦喔!
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#彰化縣清水岩生態文化創意產業協會
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速成醬油 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的精選貼文
《醬油書隨筆。釀醬工序08》
台灣純釀醬油的發酵法只有三類，分別是「乾式發酵法」、「濕式發酵法」和「鹽水發酵法」。
「乾式發酵法」指發酵時醬缸內只有麴豆和鹽巴，不額外添加水份。「濕式發酵法」指發酵時醬缸內有麴豆和鹽巴外，另外添加適量水份。「鹽水發酵法」指醬缸內只有麴豆和鹽水。
理論歸理論，我經常在舉辦醬油品嘗會時，以三類發酵法的醬油當範本，引導群眾以鼻子舌蕾親身感受，然後透過醬味聊聊每種發酵法的地域性或淵源來由，諸如西螺的醬油為何多是以濕式發酵法釀造？台灣哪邊還有乾式發酵法的醬油？宜蘭只釀製一個月的傳統醬油為何選用鹽水發酵法？透過這樣的討論，讓純釀醬油的複雜釀製工序有著生活感，若是台下的群眾還有興趣討論，我才會指出釀醬的微生物就是麴菌、酵母菌和乳酸菌，然後深入淺出，解釋每個步驟的存在理由。
相對於純釀醬油的複雜美好，非純釀醬油的定義就簡單清楚，只要是沒有經過微生物發酵製成的醬油，都可歸類為非純釀醬油。台灣的非純釀醬油根據衛福部的規定，分為「速成醬油」、「水解醬油」和「混合醬油」三大類，以酸或酵素水解植物性蛋白質所得之胺基酸液，添加醬油醪、生醬油等再經發酵及熟成製成之產品稱為「速成醬油」；以酸或酵素水解植物性蛋白質所得之胺基酸液，未經發酵製成之產品應標示為「水解醬油」；另混合純釀和非純釀醬油所得產品應標示為「混合醬油」或「調合醬油」，並應於內容物欄位標示所混合醬油之含量百分比。
近幾年來，許多群眾聽到非純釀醬油，就會自動聯想為黑心醬油，我認為純屬誤會，因為非純釀醬油目前依舊屬於合法醬油，怎能用黑心兩字描述？
(待續)
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