你即將離開本站

並前往https://ndltd.ncl.edu.tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi/login?o=dnclcdr&s=id=%22105NTOU5253013%22.&searchmode=basic

以HPLC-UV分析果糖酸判定釀造醬油摻假之情形

醬油(soy sauce) 可依製造過程分類為：以食用蛋白經鹽酸水解成的酸水解植物性蛋白(acid hydrolyzed vegetable protein, acid-HVP)，又稱水解醬油、釀造數個月製成的純 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「水解醬油」的人也找了：

  1. 統一四季醬油是化學醬油
    2.
  2. 不合格醬油名單
    3.
  3. 化學醬油製作流程
    4.
  4. 速成醬油
    5.
  5. 混合醬油
    6.
  6. 化學醬油危害
    7.
  7. 醬油營養成分
    8.
  8. 釀造醬油
    9.