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水解醬油
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https://www.mohw.gov.tw/fp-2629-18975-1.html
速成醬油」、「混合醬油」、「水解醬油」應清楚標示- 衛生 ...
該草案規定品名標示為「釀造醬油」者,應以植物性蛋白質為原料(包含大豆、脫脂大豆、黑豆或添加小麥、米等穀類)並經釀造方式製成;以酸或酵素水解植物性蛋白質所得之胺基酸 ...
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「水解醬油」
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