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炒水蓮有訣竅！用這幾招保留脆度、去除土味

TIPS 1 先洗再切. 生長在池塘裡的水蓮，夾縫中有大量的泥土，料理前一定要清洗乾淨，逐根搓洗後再切掉尾部，避免髒汙跑到內部。 · TIPS 2 泡水保脆度 · TIPS ...

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