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水蒸氣溫度最高
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面点制作技术大全 - Google 圖書結果
面点熟制工艺中经常使用的传热介质有:液体:水、油;空气:水蒸气、热空气;固体:金属、固体 ... 常压为1个大气压,这时水的沸点是100°C,用平常的饭锅熟制,水温最高温度不 ...
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