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長治鄉公所-客家美食 - 屏東縣政府

客家人的「水粄」，就是福佬人所說的「碗粿」。做法簡單，將「在來米」研磨成米漿後，米漿放入飯碗裡蒸煮，蒸熟就可食用的米食品。客家水粄有甜、鹹二種口味，甜的通常 ...

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