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水煮麵料理
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煮出Q彈麵條,出鍋後「過冷水」! 切記1點,防止細菌滋生
煮的過程中,一定要讓表面的麵粉脫落,就不容易沾黏而煮不開,才能煮出好吃的麵條。一旦發現煮麵的水,呈現混濁的麵糊水,就得馬上換水。 2. 水一定要滾開 ...
確定!
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