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水、鹽巴量加多少？義大利麵到底要怎麼煮？ @ 食力foodNEXT ...

撰文＝安東尼奧．卡路奇歐（頂級義大利料理廚師）. 烹煮義大利麵需要多少克數才足夠？ 小份量的話， 每個人約是50克的乾燥麵或是90克新鮮義大利麵。

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