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彈嫩多汁的水煮肉怎麼做？不是丟下鍋就沒事 - 食力

「煮」是將食物放入水或湯加熱烹熟的烹飪方法，除了入鍋後火侯、時間的掌控，食材的選擇及前處理也會影響料理品質，例如煮肉時肉品的使用部位、降溫 ...

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