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水煮蛋 重新加熱
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https://books.google.com.tw/books?id=aXcWEAAAQBAJ&pg=PA254&lpg=PA254&dq=%E6%B0%B4%E7%85%AE%E8%9B%8B+%E9%87%8D%E6%96%B0%E5%8A%A0%E7%86%B1&source=bl&ots=DhmPdymkTw&sig=ACfU3U1s9r0BlqqmkTxBejgGbA7DVolxEw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiSvL7A7db9AhVLSmwGHZ-UAL4Q6AF6BQi7ARAD
Fou de ... - 第 254 頁 - Google 圖書結果
在鍋內將砂糖與水煮滾成糖漿,接著加入翻糖、色素與預先融化的可可膏,冷藏備用。使用前,須重新加熱到 37°C。組裝與完成 6.烤好的圓泡芙和閃電泡芙冷卻後,先灌入巧克力 ...
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