你即將離開本站

並前往https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=62

為什麼水煮蛋去殼後，蛋黃與蛋白接觸表面會出現一層灰綠色 ...

殼蛋水煮去殼後，偶而會發現蛋黃表面會出現一薄層灰綠色，這是因為蛋在加熱時，蛋白中蛋白質的含硫胺基酸生成硫化物(主要是H2S)，與蛋黃的鐵(Fe)反應生成硫化亞鐵所 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「水煮蛋壞掉」的人也找了：

  1. 水煮蛋常溫可以放多久
    2.
  2. 水 煮蛋不新鮮
    3.
  3. 水煮蛋有阿摩尼亞味道
    4.
  4. 水煮蛋臭臭的
    5.
  5. 水 煮 蛋 不 剝 殼
    6.
  6. 蒸 蛋 壞 掉
    7.
  7. 蛋壞掉判斷
    8.
  8. 熟 蛋 常溫 可以放多久
    9.