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水煮蛋現黑斑！ 原來是鐵＋醋化學變化 - 工商時報

羅東高中化學老師指出，此為鐵與酸產生的化學反應，並非雞蛋壞掉。 26歲張姓廚師，昨晚在家煮水煮蛋，將黑鐵鍋盛水放入雞蛋，加入白醋一起水煮，本來 ...

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