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千萬母湯洗雞蛋！3原則安全挑蛋吃蛋 - Hello醫師

至於水煮蛋，基本上在準備的過程中就會殺盡沙門氏菌了，將煮好的蛋用冷水快速沖洗，就可剝殼享用(不可浸泡在水裡)，但建議在一週內食用完，因為水煮蛋會比生蛋更快壞掉 ...

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