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花椰菜：隱而不顯的低熱量蔬菜 - Liebherr

烹煮紫色花椰菜時需要特別謹慎，水煮過久會導致紫花椰菜色彩流失，變成令人反胃的灰綠色！若要防止這種料理災難發生，建議以清蒸方式烹調紫色花椰菜，或直接生吃。

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