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水煮花椰菜抗癌功效流失77％！專家：這樣煮才能鎖住養分

因此專家就建議，在烹煮花椰菜時建議應避免長時間水煮，否則營養價值會快速流失，可以採用清蒸或是以川燙搭配快炒的方式，保留較完整的營養素，另外食用「 ...

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