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水煎包做出來為什麼會發硬？ - GetIt01

包子放入平帶油底鍋後倒入麵湯，麵湯水與麵粉的比例為10比1，麵粉不能太多，多了包子煎不熟就容易糊掉，即便熟了包子也發硬。混合好的麵湯倒入鍋中立刻蓋上鍋蓋，大火蒸三 ...

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