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包子之兵法全攻略（中）：生煎包跟水煎包有什麼不一樣？

鹹的內餡是將高湯、醬油、味精、胡椒粉、蔥薑末和鹽，放進鍋里炒香，再加太白粉水勾芡，最後倒入肉丁、冬菇、冬筍等拌成鹹餡。甜餡則是用熟火腿加白糖、 ...

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