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水溶性食物
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膳食纖維功能及富含水溶性纖維和不可溶性纖維的食物含量表
膳食纖維(dietary fiber) 定義:能被人體的酵素所消化的多醣類(如纖維素、半纖維素、果膠質、樹膠質)與木質素。 建議量:成人每日攝取20~30克。
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