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水浴法 布丁
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法式焦糖烤布蕾- 使用豆漿 - 偽時尚料理Simply by Claire
但又不像布丁那樣的硬度,而是如果用湯匙把布蕾挖出一缺口,那還在容器 ... 如果進行水浴法時,你有辦法加進超過烤皿1/2高度的熱水量又保證不會弄到奶 ...
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