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假日來杯手沖咖啡吧！日曬、水洗差在哪？2 觀念教你挑選咖啡豆

水洗 法： 利用水去果皮、果肉，再利用「發酵」去黏質層，只有最後「乾燥」階段是用日曬。 介於兩者間的處理法： 用水去掉果皮和果肉，之後依照咖啡農的 ...

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