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【Boyo English Corner：轉角遇到英文】煎、煮、炒、炸

這個字限定在滾水裡面煮東西，因為boil就是水沸騰的動詞。 stew /stju/ 燉煮把食物加入水或湯汁裡面加熱，這個字會與下面的braise 有點差別，差別就在於 ...

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