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這些醋徹底改變了我: 釀醋達人教你如何吃好醋 - 誠品

乾貨如鮑魚、魚干、蝦米發黴時，只要噴上醋掠乾，便可去除黴味。 ... 而水果果肉與空氣接觸時會氧化變色，可以先用醋水浸泡，其酸性環境能抑制酵素氧化作用，能防止 ...

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