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原生種紅藜做酵母水果麵包青草香| 上下游News&Market

... 的紅藜揉進麵團，但麵包師傅吳寶春認為，紅藜除了入餡，更適合拿來做為酵母，再結合本土小麥與果乾，讓水果麵包散發淡雅青草香，深具發展潛力。

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