雖然這篇天然酵母麵包製作鄉民發文沒有被收入到精華區：在天然酵母麵包製作這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 天然酵母麵包製作產品中有13篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 如果啤酒開罐後放置會逐漸變酸，那麼表示裏頭有活躍的《啤酒酵母菌》對嗎？就是這個念頭讓我興起了這個以啤酒搭配裸麥粉的起種實驗，結果也證實了我的推論：「啤酒液裡的殘留酵母，確實能加速小麥 (黑麥) 粉裡的天然酵母菌活化」。 我這個實驗自8月30日中午起始，24小時之後開罐進行第一次餵養。開罐當時有點失...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅營養師Eat Clean廚房，也在其Youtube影片中提到，註冊營養師曾欣欣集合了紅菜頭、鷹嘴豆、牛油果、天然酵母麵包，製作了Avocado toast牛油果吐司升級版。只需6個食材，就可以做到紅菜頭鷹嘴豆泥Beet Hummus！純素食高蛋白抗病毒早餐多士食譜。 更多 #增肌減脂 資訊及 #EatClean減脂 瘦身資訊，到 #註冊營養師 Faceboo...
「天然酵母麵包製作」的推薦目錄
天然酵母麵包製作 在 小雞翅 翅董日常? Instagram 的最佳解答
2021-09-10 21:48:36
#港式菠蘿麵包做法 #冰火菠蘿油 #食譜分享 #不專業分享 小雞翅很喜歡菠蘿麵包 會做菠蘿麵包也是她點餐的 但我上網看感覺菠蘿麵包 對新手來講好像是一個挑戰 但目前為止我做了三次好像沒想像中的難 前兩次我看得網路食譜菠蘿皮很濕黏 即使冰過冷凍一下子就黏手的不得了 完全無法操作...
天然酵母麵包製作 在 別墅裡的100種味道｜基隆台北台中美食 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 12:24:04
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天然酵母麵包製作 在 Grace 高聖芬(MaryKay首席顧問) 美妝保養 Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 22:04:27
哇哇，這是我吃過最好吃的麵包…… 那天淑玲牧師和黄弟兄耒我家，送給我他們自己的做的麵包，我和國王吃了真的讚不絕口，就問說，若有賣就太好了。 牧師告訴我她準備開個異象咖啡廳…… 她的夢想是讓吃到及耒到咖啡廳的都可以感受到一份愛與用心。 哇哇，牧師真的是行動派的，說到做到。 現在我分享連結给你們 相信...
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天然酵母麵包製作 在 營養師Eat Clean廚房 Youtube 的最佳解答
2020-03-12 22:00:15註冊營養師曾欣欣集合了紅菜頭、鷹嘴豆、牛油果、天然酵母麵包，製作了Avocado toast牛油果吐司升級版。只需6個食材，就可以做到紅菜頭鷹嘴豆泥Beet Hummus！純素食高蛋白抗病毒早餐多士食譜。
更多 #增肌減脂 資訊及 #EatClean減脂 瘦身資訊，到 #註冊營養師 Facebook曾欣欣Gloria專頁：http://bit.ly/yanyanfb
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天然酵母麵包製作 在 Facebook 的最佳解答
如果啤酒開罐後放置會逐漸變酸，那麼表示裏頭有活躍的《啤酒酵母菌》對嗎？就是這個念頭讓我興起了這個以啤酒搭配裸麥粉的起種實驗，結果也證實了我的推論：「啤酒液裡的殘留酵母，確實能加速小麥 (黑麥) 粉裡的天然酵母菌活化」。
我這個實驗自8月30日中午起始，24小時之後開罐進行第一次餵養。開罐當時有點失落，感覺什麼氣泡也沒有，但我還是幫她拍了照。48小時後再重複相同的動作，看起來有一點點氣泡，鼻子湊近聞了之後，非常接近我在麵包書中P. 31頁 Day.5 的蜂蜜混合著豆腐乳的氣味，不過對於沒看見什麼發酵氣泡還是很失望。
隔天72小時後要再餵養前，我第一次檢查了前幾天拍的照片，這時才又驚訝、但也伴隨著失落感，原來早在起種24小時後，罐子裡的麵種已經有了明顯氣泡，更別說48小時後拍下的紀錄照片：「原來誤以為沒看見氣泡是因為自己的老花眼😕，OMG 我要哭了！😭」
總之自己會一直實驗不同元素的酵母菌起種，是想幫助一直起種失敗或不太成功的朋友，因為酸種麵包真的是一個值得推廣的麵包類型，或許是自己及身邊的好友都是相近的年齡，對於如何吃得健康卻又不失美味，成了很重要的目標，以此分享給要進入天然酵母麵包製作的朋友。
至於起種成功後該如何放大、使用、續種…等疑題，請直接參考我的麵包書中的P.34~37頁，那裏面的說明與照片都非常的清楚。
為何用有機裸麥 (即黑麥) 粉是因為，它的天然酵母菌種含量高於小麥麵粉，因此成功率最高，萬一遍尋不到有機裸麥，那有機高筋或甚至是中筋都可以嘗試，但以我的培養經驗是，同樣的天數底下，小麥麵粉的菌種濃度不及裸麥。
[ 實作配方 ] 2021.08.30 12:40起始
Rey flour (裸麥/黑麥)：20g
Beer(原味新開罐)：40g
Day-02
Rye flour：1茶匙
除氯清水：2茶匙
Day-03
Rye flour：1茶匙
除氯清水：2茶匙
Day-04
Rye flour：1茶匙
除氯清水：2茶匙
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