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養酵母孵麵包｜聰明飲食 - 元氣網- 聯合報

利用四種已去皮的水果養酵母，由左至右是香蕉、蘋果、桂圓、葡萄，第二天， ... 第六次，再調降舊酵母比例為麵粉重的25%，之後，就可以開始做麵包了。

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