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水果酒製造@ 這是我的部落格 - 隨意窩

5. 釀水果酒時，需使用酒精濃度高於35％以上的酒，含在水果中的果汁愈容易被浸泡出來，著色性也愈強。 浸泡酒,還是釀造酒. 如果是像泡藥酒的方式,那麼直接用40度米酒去泡 ...

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