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世界6大蒸馏酒香气成分研究概况与前景展望

从传统看，世界名酒主要是蒸馏酒，主要包括中国白酒、白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加和金酒等。蒸馏酒是以粮谷、水果、薯类、乳类等为主要原料，经过发酵、蒸馏、勾兑而制 ...

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