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水果氧化可以吃嗎
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https://news.sina.com.tw/article/20210909/39896004.html
水果變黑還能吃嗎?營養師提3解析 - 新浪新聞
高敏敏提出3情況分析,首先是「撞傷、變黑」,此時營養素氧化降低,要盡快吃完,水果含有多酚,受到外力撞擊後會氧化、顏色變深,因有傷口應盡速食用完畢 ...
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