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水晶餃做法
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44. 製作水晶餃時,應選用下列何者? (A)低筋麵粉(B)中筋麵粉 ...
Teacher Q 高三上(2020/04/11). 燙麵食品的特性是麵食柔軟又帶點彈性,. 蝦餃、水晶餃也是燙麵的做法但是要以無筋的澄粉來製作,. 才能呈現透明狀。
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