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冰箱水合10小时面团【The Autolyse Method Dough 2】
我喜欢水合法的主因。曾经有位面包达人是这么分享的:-【只要面团揉的好,即使只发酵一 次也很好吃】。我想是同理可证吧!无论是用什么方式做面包, ...
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